lunes, 7 de octubre de 2013
lunes, 30 de septiembre de 2013
ENSAYO
PORCINOS Y BIVINOS (porquinaza en nutrición
animal)
Para los cerdos es
impredecible tener un buen manejo que va desde alimentación, producción y
reproducción, para el componente de alimentación como para los demás
componentes hay que tener mucho cuidado ya que este debe cumplir con todos sus
contenidos que son vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos, grasa y agua
por lo cual , el alimento es lo que le va a dar al animal la condición
corporal, la que debe estar de 3-4; para el componente de producción es
necesario saber que se le va a subministrar al animal, en que cantidad se le va
a dar y en que etapa es que el animal necesita de ese determinado alimento para
que haya una ganancia evidente en el crecimiento y condición corporal del
animal; y para este último componente se necesita tener en cuenta que un una cerda se acalora y se sirve a una edad de
210 días con aproximadamente de 150kg y se sirve cuando presente el tercer celo; teniendo en cuenta que el ciclo
de celo es cada 21 días y lo más recomendable se le hagan 3 servicios al
animal, una en la mañana, otra por la tarde y la otra al día siguiente en la
mañana para una mayor seguridad de preñes, el ciclo de gestación de una cerda
dura aproximadamente 114 días, después de esto deben pasar a ser atendidas en
su parto ya que muchas veces a esta se le dificulta en muchos casos hacer el proceso del parto natural.
Según los autores Olivia Castrillón
Quintana, Ricardo Andrés Jiménez Pérez y
Oswaldo Bedoya Mejía en su revista Porquinaza en la alimentación animal,
el contenido porcentual de la porquinaza se basa en: La orina representa
aproximadamente el 45% de la porquinaza, y las heces, el 55%. El contenido de
humedad de la porquinaza está alrededor del 88%, y el contenido de materia seca
es del 12%. La excreción de sólidos es del 90% en heces y 10% en orina.
BOVINOS:
Los bovinos, o como los
llamamos comúnmente, vascas, toros, son unos animales que tienen unas
características muy particulares que son: piel dura, pelo corto cabeza grande y
maciza, pezuñas, ubre (que consta de 4 glándulas
independientes, cada una con una sola salida comúnmente) y armado con un par de
cuernos cocos o vacíos, su nombres científicos son Bos taurus taurus y Bos
Taurus indicus, los Bos taurus taurus sus características principales es que
son animales productores de leche, no tienen joroba y particularmente provienen
de los países Estados Unidos, India,
Rusia, Alemania y Francia; para los Bos Taurus indicus son animales
provenientes mayormente de países como: Estados Unidos, Brasil, China,
Argentina y Australia y son animales con morro o joroba, carne y en la mayoría
de los casos cebú. Los bovinos son poligástricos o de varios estómagos, más
exactamente tiene cuatro estomago que se llaman: rumen, retículo, omaso y
abomaso, son animales con una dieta herbívora; este entra en celo cada 21 días
después del parto y el primer celo lo presenta aproximadamente a los 18 meses
de edad, a la hora del parto, este animal debe tener una condición corporal de
3,5-4.
la ceba de bovinos son unos de los animales a
los que se le puede abusar un poco de la urea, como ya bien sabemos, la
porquinaza contiene una muy gran cantidad de urea, nitrógeno, proteínas que se
pueden aprovechar moderadamente; es obvio que un animal, especialmente el
bovino no se va a comer una materia fecal de un cerdo (porquinaza); esto hay
que revolverle una gran cantidad determinada
de melaza y una materia prima de un costo muy mínimo para que le dé un
sabor y olor agradable para el animal; lo que se busca con esta alimentación es
crear más microorganismos en el rumen para que haya una más rápida digestión y
el animal proceda a comer mayor cantidad de pasto de lo común y esto ayuda a
gana masa corporal.
Autor:
Jovany Andrés Alzate Ramírez
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